Kuliner Ikonik
Kota Surabaya
Tujuh hidangan legendaris yang sudah melewati ujian waktu dan harus ada di daftar makanmu saat berkunjung ke Surabaya.
Legendaris
Sup daging sapi berkuah hitam pekat dari kluwek. Aromanya khas, gurihnya dalam, dimakan dengan nasi hangat dan tauge pendek — sempurna.
Unik
Hidangan unik Surabaya: potongan cingur (hidung sapi), lontong, tahu, tempe, siraman bumbu petis hitam yang gurih khas Jawa Timur.
Sarapan
Lontong + tauge + lentho + tahu goreng disiram kuah kaldu ringan dan sambal petis. Sarapan ikonik warga Surabaya sejak pagi buta.
Khas SBY
Sate daging sapi yang dibalur parutan kelapa berbumbu sebelum dibakar. Hasilnya: luar crispy, dalam juicy, beraroma kelapa yang wangi.
Vegetarian
Tahu goreng dipotong kasar dengan gunting (tek-tek!), disajikan bersama lontong, kentang, tauge, dan saus bumbu petis-kacang yang nendang.
Heritage
Sayur semanggi kukus disiram bumbu kacang-ubi jalar nan manis-gurih. Dibawa ibu-ibu dengan tampah di atas kepala — cita rasa otentik yang langka.
